野菜を摂りましょう！ (1週目)
- 2012年09月03日
- 未分類
保健師の松田聖子です。
皆様、野菜をたっぷり摂っていらっしゃいますか??
野菜不足は、健康面だけでなく、美容面や精神面にも大きな影響を及ぼします。
そこで9月の毎月曜は「野菜を食べる工夫」について紹介させていただきます !! (о^＿^о) !!
まずは、生野菜サラダ☆
生の良さは、加熱による栄養素の損失がないことです。
しかし、水溶性のビタミンやミネラルは、水にさらすと溶け出してしまいます。
カット済みの野菜より、キャベツやきゅうり、トマトなど、
そのまま食べられる野菜を、さっと洗って食べるのがお勧めです。 😀
生野菜サラダは、見た目のボリュームの割に質量が少ないです。
1日に両手一杯分くらいを目安に、たっぷりと食べるようにしましょう。
(S.M)
