鶏胸肉の簡単料理♪
- 2016年08月04日
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事務の佐知子です。
以前、私の主人が筋トレに励んでいるというお話をしましたが、主人からのリクエストで、我が家の食卓には鶏胸肉が頻繁に登場します。
また、7月26日の宮本保健師のブログでも、鶏胸肉は夏バテに効果的というお話がありました。
今日は、そんな魅力的なお肉「鶏胸肉」の料理をご紹介したいと思います。
簡単でヘルシーなので、是非皆さんにおすすめしたいです。
材料 鶏胸肉１枚
塩・砂糖 だいたい小さじ1/3くらい
酒 大さじ1くらい（あれば）
作り方 1. 鶏胸肉にフォークで穴をブスブスと適当に開ける。
2. 鶏胸肉の両面に塩と砂糖を小さじ1/3くらいを手で刷り込む。
3. シリコンスチーマー、もしくは耐熱容器に入れ、上から酒を適当に振りかける。
耐熱容器の場合はラップをする。
4. 少し置き、鶏胸肉が常温になった頃に電子レンジで加熱する。
加熱時間は、2分して裏返してまた2分し、蓋またはラップをしたまま冷ます。
（我が家は800ｗですが、ご家庭のｗ数に合わせて調整してください。）
5. 冷めたらスライスして、サラダにトッピングしたり、そのまま食べたり、
お気に入りのドレッシングをかけて召し上がれ♪
この方法だと、冷蔵庫で冷やしても、柔らかくしっとりしています。
是非、お試しください!!
※鶏胸肉の大きさによっても加熱時間が変わってくるので、ご注意ください。
