食中毒予防
- 2022年08月05日
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夏休みに入り、家族や友人でキャンプやBBQを楽しむ機会が増えるかと思います。
熱中症対策や感染症対策に加え、食中毒にも注意が必要です。
バーベキューの注意点10
・生肉や生魚は、それぞれ別のビニール袋に入れていますか？
・冷蔵しなければならない食品は、保冷剤で冷やしていますか？
・食品に触る前に手をしっかり洗いましたか？
・加熱する食品と加熱しない食品で、別々のまな板や包丁を使いましたか？
・生の食品に触れた後にしっかり手を洗いましたか？
・生肉や生魚をつかむ箸やトングを別に用意しましたか？
・肉や魚介類は、中心までしっかり火を通しましたか？
・いも類や野菜類は、焦げすぎていませんか？
・食品と火が直に触れていませんか？
・残った食品は、もったいなくても捨てましたか？
新型コロナウイルス感染症の流行で
病院での検査、診察、治療に時間がかかることもあるようです。
予防できる病気はしっかり対策しておきましょう。
食中毒から身を守るには（農林水産省）
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/index.html
