食中毒について
- 2012年08月09日
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保健師の荒木優子です 🙄
松田さんがプログにアップされていましたが、8/4、5の保健指導に関する研修会に参加させて頂きました。
大変学びの深いものでした。質の高い保健指導とは・・・?常に身を引き締めながら考えていきたいと思います。
さて、最近、周囲で刺身を食べてお腹をこわしたという話を数件耳にしました。
食中毒は梅雨時期だけでなく9月頃まで発生頻度が高いのはご存知でしょうか?
夏の疲れ、睡眠不足などで身体の抵抗力も弱っていますね。
食中毒予防は食品を購入した時から始まっています。
保存、調理、残った食品の管理など気をつけましょう 😮
厚生労働省のHPにも予防方法などがしっかり掲載されています。ご参考までに。
Y.A